Yeşilyurt Belediye Başkanı Mehmet Çınar, Onursal Başkanlığını yaptığı 1.Uluslararası Malatya Gastronomi ve Kültür Kongresinin açılış töreninde yaptığı konuşmada, gastronomi alanında deneyim sahibi akademisyenler, turizmciler ve lezzet ustalarının bir araya geldiği kongrenin Malatya’nın gastronomi turizmi alanındaki tanıtımına büyük katkılar sağlayacağını söyledi.
Yeşilyurt Belediyesinin kültürel etkinlikler kapsamında ev sahipliği yaptığı, İktisadi Kalkınma ve Sosyal Araştırmalar Derneğinin katkı sağladığı 1.Uluslararası Malatya Gastronomi ve Kültür Kongresinin açılış törenine; Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Selahattin Gürkan, Yeşilyurt Belediye Başkanı Mehmet Çınar, AK Parti İlçe Başkanı Muhammed Emin Yalçınkaya, AK Parti İl Kadın Kolları Başkanı Aynur Oğuzhan, İl Kültür ve Turizm Müdürü Çetin Şişman, ESOB Başkanı Şevket Keskin, Malatya Turgut Özal Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof.Dr.İsmet Yılmaz, İKSAD Yöneticileri, Akademisyenler, Sivil Toplum ve Meslek Örgütlerinin Başkanları, Mahalle Muhtarları, Yerel ve Ulusal Medya Kuruluşlarının Temsilcileri ile Turgut Özal Üniversitesi Turizm Otel İşletmeleri Meslek Yüksek Okulu öğrencileri katıldı.
Malatya Mutfağının eşsiz lezzetlerinden kömbe, tandır kebabı, patlıcan tava, mercimekli köfte, kiraz yaprağı sarması, kağıt kebabı, ekşili köfte, lahana sarması, yaprak sarması, karınbumbar,sıkma köfte, analı kızlı, içköfte, tatlılar, tandır ekmeği, bilik, turşu, kayısı ve kayısı ürünleri özel olarak hazırlanan stantlarda davetlilerin beğenisine sunuldu.
Törende ilk olarak Yeşilyurt Belediyesinin yöresel lezzetleri geniş kitlelere ulaştırmak adına başlattığı yatırımlar ve projelerin yer aldığı sinevizyon gösterimi yapıldı. Kongrenin Düzenleme Kurulu Başkanı Prof.Dr. Mustafa Talas, kongrenin amaç ve hedefleri üzerine davetlilere bilgiler paylaştı.
Malatya ve Yeşilyurt Mutfağının tanıtılması adına yaptıkları çalışmalar hakkında davetlilere bilgiler paylaşan Başkan Çınar, “ Bu kongrenin bizim için ayrı bir önemi bulunmaktadır. Çünkü Yeşilyurt Belediyesi olarak “LEZZET VADİSİ” adını verdiğimiz, önemli ve kapsamlı bir projeye start vermiş bulunmaktayız. Yeşilyurt’u sadece Malatya’da değil, ülkemizde ve yurt dışında sözü geçen bir gastronomi merkezi haline getirmek için, belki de yıllar sürecek bir dizi yatırım ve etkinliğin hazırlığı içindeyiz.
Malatya yemeklerinin tanıtılmasını sağlayacak bu tür kültürel etkinlikleri önemsediklerini ve desteklediklerini ifade eden Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Selahattin Gürkan ise, “Yeşilyurt Belediye Başkanımızı ve İKSAD Yöneticilerimizi böylesine güzel bir organizasyonu düzenledikleri için tebrik ediyorum. Yöresel mutfağımız 12 bin yıllık tarihimizin özetidir. Dün bu coğrafyada yaşayan kültürler, medeniyetler ve uygarlıkların toplam değeri Malatya’da temayuz ediyor.O anlamda Malatya mutfağını tartışmak, veyahut bir başka mutfakla kıyaslamak akla ziyan bir şeydir.Tanıtım noktasında, hareket noktasında, aidiyet noktasında,paydaş olma noktasında ve bunu ileri safhaya taşıma noktasında hepimize düşen büyük görevler vardır. Bu başlangıcı yapan Yeşilyurt Belediye Başkanımız Sayın Mehmet Çınar’ı uluslar arası bir kongreye ev sahipliği yaptığı için tebrik ediyorum, emeği geçenleri kutluyorum.” diye konuştu.