Kurban Bayramı’nda Gıda Güvenliğine Yönelik Yoğunlaştırılmış Denetimler Aralıksız Sürüyor

Kurban Bayramı’nda Gıda Güvenliğine Yönelik Yoğunlaştırılmış Denetimler Aralıksız Sürüyor
Kurban Bayramı süreci, ülkemizde et tüketiminin arttığı ve gıda temininde yoğun hareketliliğin yaşandığı
dönemlerden biridir. Bu dönemde gıda güvenilirliğinin sağlanması, halk sağlığının korunması ve tüketicilerin
bilinçlendirilmesi büyük önem taşımaktadır.
Bu kapsamda, Tarım ve Orman Bakanlığımızın talimatları doğrultusunda il ve ilçe müdürlüklerimiz tarafından
Kurban Bayramı öncesinde ve bayram süresince gıda güvenliğini temin amacıyla yoğunlaştırılmış gıda
denetimleri gerçekleştirilmektedir.
Tüketicilerimizin sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla, Kurban Bayramı öncesinde
ilimiz genelinde;
 Unlu mamul üretimi yapan fırın, pastane ve tatlı üretim yerleri,
 Restoran, lokanta, otel gibi toplu tüketim yerleri,
 Bayramlık çikolata ve şekerleme üretim tesisleri,
 Yoğurt, peynir, tereyağı gibi süt ürünlerinin üretim ve satış yerleri ile
 Mezbaha ve kesim alanlarına yönelik denetimler öncelikli olmak üzere, tüm gıda işletmelerinde
denetimler artırılmıştır.
Bu denetimlerde;
Ürünlerin etiket bilgilerinin uygunluğu,
Son tüketim tarihleri,
Gıda hijyenine ve sanitasyon kurallarına uyulup uyulmadığı titizlikle kontrol edilmiştir.
Uygun olmayan koşullarda satışa sunulan ürünler tespit edilerek gerekli işlemler yapılmış, mevzuata aykırı
faaliyet gösteren işletmelere yasal yaptırımlar uygulanmıştır.
İlimiz genelinde 2025 yılı itibarıyla toplam 4.771 adet denetim gerçekleştirilmiş, 69 adet idari yaptırım kararı
uygulanmıştır. Vatandaşlarımızın güvenli gıdaya ulaşabilmesi amacıyla bayram süresi boyunca denetimler
kesintisiz bir şekilde devam edecektir.
Denetimlerin yanı sıra, vatandaşlarımıza yönelik bilgilendirme çalışmaları da sürdürülmektedir. Özellikle
kurban etinin doğru şekilde pişirilmesi, uygun koşullarda muhafaza edilmesi, yeterince dinlendirilmesi ve
hijyen kurallarına dikkat edilmesi konularında; resmî web sitemiz, sosyal medya hesaplarımız ve yerel basın
aracılığıyla kamuoyu bilgilendirilmektedir.
Bayram süresince, nöbetçi denetim ekipleri aracılığıyla denetim faaliyetleri aralıksız sürdürülecek; Alo Gıda
174 Hattı üzerinden gelen şikâyetler de ivedilikle değerlendirilerek gerekli işlemler yapılacaktır.
Kamuoyunun bilgisine sunulur.