Ünlü şeften ‘sözde gurmeler’e sert tepki!
Anadolu Mutfağını Araştırma Geliştirme ve Koruma Derneği Başkanı Şef Tahir Tekin Öztan, hayatı boyunca bir restoranda şef ya da işletmeci olarak görev yapmayanların sosyal medyada gastronomiyi yozlaştırdıklarını öne sürdü.
GAZİANTEP (İGFA)- Sosyal medyada beğeni almak için gurme gibi davranan, ancak bu alanda hiçbir yetkinliği olmayan kişilere tepki ünlü şeften geldi. Anadolu Mutfağını Araştırma Geliştirme ve Koruma Derneği Başkanı Şef Tahir Tekin Öztan, sözde gurmelerin gastronomiye büyük zarar verdiğini söyledi.
“Bizim sektörümüzle ilgili sosyal medyada kendini gurme olarak tanıtan yüzlerce kişi var” diyen Öztan, “Bunların büyük çoğunluğu hayatları boyunca hiçbir restoranda şef veya işletmeci olarak çalışmamış. Ancak, ‘Benim damak tadım iyidir’ diyerek ahkam kesiyorlar. Kendi tanıtımlarını yapmak için gastronomiyi alet ediyor. Bu hayatını bu mesleğe vermiş ustalara büyük bir haksızlık olduğu gibi gastronomi için de büyük tehlikedir, zarardır” diye konuştu.
BİR USTAYI ANCAK BAŞKA USTA ELEŞTİREBİLİR
Sözde gurmelere olan tepkisini sert bir dille ifade eden Şef Tahir Tekin Öztan, söz konusu kişilerin hangi yemekler nerede yenilebilir tavsiye edebileceğini ancak asla eleştirme hadsizliğini yapamayacağını söyledi. “Lezzet tutkunları sosyal medyada kendini gurme olarak tanıtanları iyi araştırsın” diyen Öztan, “Bu kişiler şef mi, işletmeci mi? Daha önce nerede çalışmışlar, neler yapmışlar? Bunları bilerek takip etsinler. Sosyal medyada tıklanma uğruna kimse gastronomiyi yozlaştıramaz” dedi.
BENZER HABERLER
-
MİLLETVEKİLİ ÖLMEZTOPRAK KARLA MÜCADELE ÇALIŞMALARINI YERİNDE İNCELEDİ “EKİPLERİMİZİN ÇABALARI MALATYA’MIZ İÇİN HAYATİ BİR ÖNEME SAHİPTİR”
-
Battalgazi Belediyesi Kış Mesaisinde
-
MALATYA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYE EKİPLERİ HASTALARA VE YOLDA MAHSUR KALANLARA YARDIM ETTİ
-
Başkan Geçit, “İlçemizde Kar Mesaisi Aralıksız Sürüyor”
-
Malatya’da TYP’den 1500 kişi alınacak! Başvuru tarihi belli oldu Malatya Valiliği TYP üzerinden 1500 kişi alınacağını duyurdu. TYP başvurularında tarihler belli oldu.
-
Doğanşehir’de 4.6 Büyüklüğünde Deprem
YORUM BIRAK
YORUMLAR
Hiç yorum yapılmamış.